经世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛授权，中国国际百瑞斯塔（
咖啡师
）竞赛由上海博华国际展览有限公司从2003年开始举办，至今已有6年了。2009年度第七届中国国际百瑞斯塔（咖啡师）竞赛设有华东、华中、华北、西南、华南五大分区赛。
竞赛用意大利Astoria咖啡机由源铭咖啡（上海）有限公司全程提供赞助，法国Malongo咖啡豆由北京旺达钟记咖啡设备销售有限公司全程提供赞助。 9月19至21日,作为2009年度百瑞斯塔的开赛之战，各个店的咖啡师轮番上阵。华东分区赛将与“2008上海旅游节静安金秋都市游咖啡文化节”在上海静安公园同期举行。今年的上海旅游节以“世界的节日，花的乐章”为主题，以世博会旅游推广和长三角旅游合作为新亮点，来自海内外的20辆花车和30余支表演团体让广大观众共享世界旅游的精彩。
作为上海旅游节静安金秋都市游的重要活动之一，百瑞斯塔竞赛不仅使更多参与上海旅游节的观众能一睹中国顶级的咖啡师竞赛，同期举办的爱心咖啡杯义卖、咖啡品尝、咖啡制作学习、咖啡师技术交流，咖啡博物馆等环节，也将一一展现咖啡文化的丰富内涵，让咖啡爱好者们加深对咖啡文化的亲身体验。进而增加了咖啡师之间的互相了解和认识。
竞赛期间将有来自上海、青岛、福州、杭州、宁波、苏州、南京、无锡、南昌等地的33位选手齐聚上海，同台竞技。华东区的前三名将被选送参加于2009年“第十八届上海国际酒店用品博览会”期间举行的总决赛，争夺前三名和单项奖的头衔。选拔赛的最终胜出者将代表中国赴海外参加享有“咖啡奥林匹克”美誉的世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛。
据悉，按照竞赛规则，每位选手有45分钟的比赛时间。第一个15分钟为准备阶段，第二个15分钟为制作阶段，第三个15分钟为清洁阶段。选手在15分钟的制作阶段里将制作意式浓缩、卡布其诺和创意三种咖啡共12杯，由评委打分决定胜负。
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