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教你辨别咖啡豆鲜度的诀窍
看: 好的
咖啡豆
形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。
压: 新鲜的
咖啡豆
压之鲜脆，裂开时有香味飘出。
色: 深色带黑的
咖啡豆
，煮出来的
咖啡
具有苦味； 颜色较黄的
咖啡豆
，煮出来的
咖啡
带酸味。
好的
咖啡豆
, 形状整齐、色泽光亮，采用单炒烘焙。冲煮后香醇，后劲足；不好的
咖啡
豆形状不一，且个体残缺不完整。 冲煮后谈香，不够香醇。
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