| |
|
|
 |
|
 |
 |
经营一流的咖啡店在浪漫与温馨中实现自己的梦想
| " 咖啡" 一词源自希腊语 "Kaweh",意为 "力量与热情".据历史记载,世界上第一杯咖啡,是由阿拉伯人细心熬煮出的,1520年,世界上第一家咖啡屋于中东的大马士革诞生,1615年咖啡随着云游世界的威尼斯商人进驻欧洲,1654年,当威尼斯街头出现欧洲第一家 "咖啡馆" 时,芬芳的咖啡就与人结下了不解之缘.说到开咖啡店现在已成为时尚.早在国外以咖啡为主项发展的公司现在已成为国际知名的大品牌和上市公司,最有代表性的就属星巴克咖啡了,星巴克,一个20世纪商业领域的奇迹.世界很多国家都有他们代表性的品牌,英国的科斯塔(costa),加拿大的第二杯(second cup) ,西班牙的牙买加(jamaica),意大利的瑟滴(segafredo),日本的罗多伦(doutor), 德国的沏宝(tchibo)等.咖啡文化在历经数百年历史的涤荡之后,咖啡中已经融入了深厚的历史与文化韵味,喝咖啡不仅仅是在品尝一杯咖啡,更可以从中了解到咖啡蕴涵的文化精神.在我国近几年咖啡行业的兴起让一些国际知名的大品牌看中了中国大陆,纷纷抢滩进入这也许在世界上是剩下的最大的市场了,中国人渐渐地接受着这洋饮料.行业和市场的繁荣带来了许多商机,慢慢咖啡店多了起来也给一些投资者带来了丰厚的回报,有做加盟的,有独立开店的,不懂有请专家策划的,总而言之都在分抢这块剩余的大蛋糕.但是每个投资人的目的都不一样,有想把它当做事业去作做自己的品牌搞连锁,有想开单店的,其实最终的目的都要盈利.目前国内的咖啡加盟市场火热但是哪些品牌值得我们去加盟呢?国外知名的大品牌那需要雄厚的资金和保证金,国内的公司自己的品牌往往打着国外的大旗欺骗欺诈,把我国的咖啡市场搅的混乱,让一些想开咖啡店又不懂怎麽开的朋友不知所措,那只有求助专业人事和策划公司来帮忙了,开家属于自己品牌的特色咖啡店. 咖啡店是家庭客厅的延伸,物美价廉的社交场所,工作和家庭之外的第三个最佳的去处.除了居家和办公室,也许咖啡馆已经成为人们最常出没的第三空间了,无论是阅读,会议,约会,聊天,还是打发时间,都可以在咖啡馆中进行.喝咖啡已经作为一种生活方式融入到了人们的日常生活之中.开店不难首先选址,设计很关键空间布局内部设计店内装饰灯光照明,灯具的选择照明的艺术运用,背景音乐色彩运用,在店里培训是不可忽视的重要环节,做出的产品要有标准,统一性.店面的营运管理也是很重要的.你只要掌握这四要素,店面的选址, 设计与装潢,员工的培训,营运与管理.这就是一家标准的咖啡店.如果你想开一家属于自己的咖啡厅,但又苦于没有经验,怎么办呢?选择加盟?自己瞎弄?跟人合作? 都不是好办法,是不是挺头疼？没关系！！我们来给你出谋划策,开家咖啡厅不难，但想开家能挣钱的咖啡厅，就不是这么容易了！关键在于：一选址，二选址，三还是选址，这是在突出选址的重要性！当然除了选址还有几点：一、店面店内设计装修，装修风格要根据周围环境来定，二、服务细节（产品质量、服务质量....等），三、营运管理........，等........ |
|
 |
 |
|
 |
|
|
>
